Cách bảo quản sấu trong ngăn đá, mẹo bảo quản sấu được lâu mà vẫn giữ được độ tươi ngon của quả sấu. Mẹo hay bảo quản sấu trong tủ lạnh hay làm sấu ngâm. Cùng chiasekienthucsong.com tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.
Cách bảo quản sấu trong ngăn đá được tươi lâu
Để bảo quản sấu trong ngăn đá và giữ cho chúng tươi lâu, bạn có thể tuân theo các bước sau:
- Rửa sạch sấu: Trước tiên, hãy rửa sạch sấu dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất trên bề mặt của chúng.
- Thấm khô: Sau khi rửa, sử dụng giấy hoặc khăn sạch để lau khô sấu. Đảm bảo rằng bề mặt của chúng khô ráo trước khi bảo quản.
- Đóng gói kín: Bạn có thể bảo quản sấu trong túi chứa thực phẩm có khả năng kín hơi hoặc hộp đựng thực phẩm kín khí. Đảm bảo bạn đã loại bỏ hết không khí trong bao bì trước khi đóng gói.
- Sử dụng túi chống đọng sương: Nếu sấu không được đóng gói kín, hãy sử dụng túi chống đọng sương. Đặt túi chống đọng sương vào bên trong túi bao bì hoặc hộp chứa sấu để hấp thụ độ ẩm và giữ cho sấu không bị ẩm ướt.
- Đặt trong ngăn đá: Sau khi sấu đã được đóng gói kín, đặt chúng trong ngăn đá của tủ lạnh. Điều này giúp giữ cho sấu mát mẻ và tươi lâu hơn.
- Kiểm tra định kỳ: Hãy kiểm tra sấu định kỳ để đảm bảo chúng không bị hỏng. Nếu thấy bất kỳ sấu nào bị hỏng, hãy loại bỏ chúng ngay để tránh làm hỏng các quả sấu khác.
Theo các bước này, bạn có thể bảo quản sấu trong ngăn đá một cách hiệu quả và giữ cho chúng tươi lâu hơn.
Cách bảo quản sấu quanh năm mà vẫn thơm ngon
- Chuẩn bị sấu: Sau khi mua sấu, loại bỏ vỏ ngoài bằng cách cạo nhẹ nhàng. Lưu ý chỉ cạo vỏ mà không làm hỏng thịt bên trong. Ngâm sấu vào nước khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Bảo quản trong túi kín: Sau khi sấu đã ráo nước, đặt chúng vào túi zip hoặc túi kín khoảng 300gr/túi và để trong ngăn đá tủ lạnh.
- Tránh bảo quản tất cả sấu trong một túi lớn để tránh tình trạng dính lại với nhau.
- Lưu ý về việc cạo vỏ: Để dễ dàng sử dụng sấu sau này, nhớ cạo sạch vỏ trước khi bảo quản vào tủ lạnh. Điều này giúp tránh vị chát khi nấu ăn và tạo điều kiện thuận lợi cho việc sử dụng.
- Bảo quản sấu xanh và sấu chín: Với sấu xanh, cắt bỏ cuống, cạo vỏ, rửa sạch và đun sôi cho đến khi chín, sau đó làm mịn và đặt vào tủ lạnh. Với sấu chín, chỉ cần rửa sạch và bảo quản như sấu xanh.
- Sấu ngâm đường: Nếu muốn bảo quản lâu dài, có thể ngâm sấu trong đường. Đảm bảo sử dụng muỗng khô và sạch để lấy sấu và đóng chặt nắp sau khi sử dụng.
Nhờ các biện pháp này, bạn có thể thưởng thức hương vị của sấu tươi mọi lúc trong năm mà không cần phải lo lắng về việc bị hỏng.
Mẹo hay để chọn được sấu ngon
Sau khi nắm được cách bảo quản sâu trong ngắn đá được lâu vẫn giữ được độ thơm ngon thì việc chọn sấu cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cho việc bảo quản sấu được lâu. Vậy làm sao để chọn được sấu ngon
- Kiểm tra từng quả: Khi lựa chọn sấu, hãy kiểm tra từng quả một để đảm bảo chất lượng. Tránh việc lựa chọn sấu theo cảm giác mà hãy tận dụng thời gian để quan sát mỗi quả kỹ lưỡng.
- Chọn sấu với vỏ hơi sần: Sấu có vỏ hơi sần thường là dấu hiệu của sấu chín đủ. Sấu bánh tẻ có độ già vừa đủ, cùi sấu dày và giòn, hạt sấu nhỏ sẽ mang lại hương vị ngọt ngào và giòn tuyệt vời.
- Tránh những quả sấu bị thâm, dập: Không nên chọn những quả sấu có vỏ bị thâm, dập vì đây có thể là dấu hiệu của sấu đã bị hỏng hoặc không còn tươi ngon. Đồng thời, tránh những quả sấu quá non, vỏ láng bóng vì chúng thường chưa đủ chín và dễ bị ủng sau khi mua về.
- Tránh sấu quá già: Không nên chọn những quả sấu quá già vì phần thịt sấu sẽ ít đi và không còn đạt được độ giòn như mong muốn.
Bằng cách tuân thủ các nguyên tắc này, bạn sẽ có cơ hội tận hưởng hương vị tươi ngon và ngọt ngào của sấu mỗi khi chọn mua.
Xem thêm: Mẹo để bé không ngủ ngày thức đêm, mẹ nhàn con khỏe
Xem thêm: Mẹo dân gian để chồng nghe lời trong ngày cưới cô dâu cần nhớ
Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách bảo quản sấu trong ngăn đá, mẹo hay bảo quản sấu được tươi lâu mà vẫn giữ được mùi vị thơm ngon. Rất hy vọng thông tin bài viết đã mang tới cho bạn nhiều thông tin bổ ích.