Cách bảo quản tỏi bóc sẵn để lâu cũng không lo bị hỏng. Tỏi vốn là gia vị vừa tạo độ hấp dẫn cho món ăn lại vừa có tác dụng chữa bệnh tốt. Cùng tìm hiểu chi tiết cách bảo quản tỏi qua bài viết dưới đây của song24h.vn
Tìm hiểu tác dụng của tỏi
Trước khi tìm hiểu về cách bảo quản tỏi bóc sẵn thì chúng ta cùng tìm hiểu về tác dụng của tỏi trong đời sống.
Tỏi là một loại gia vị phổ biến được sử dụng trong nấu ăn và cũng được công nhận về các tác dụng có lợi đối với sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của tỏi:
- Chống vi khuẩn và vi rút: Tỏi chứa một hợp chất gọi là allicin, được biết đến với khả năng chống lại vi khuẩn, vi rút và nấm. Điều này có thể giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.
- Giảm nguy cơ bệnh tim và động mạch: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỏi có thể giúp giảm huyết áp và cholesterol, hai yếu tố nguy cơ chính gây ra các vấn đề về tim mạch và động mạch.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Các chất chống oxy hóa trong tỏi có thể giúp củng cố hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và bảo vệ khỏi các gốc tự do gây hại.
- Chống viêm: Tỏi có thể giúp giảm viêm trong cơ thể, điều này có thể đặc biệt hữu ích trong việc giảm các triệu chứng của các bệnh viêm như viêm khớp và viêm đường hô hấp.
- Cải thiện tiêu hóa: Tỏi có thể kích thích tiêu hóa và tăng cường sản xuất enzym, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Tác dụng chống ung thư: Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng tỏi có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, nhất là ung thư dạ dày và ung thư ruột.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các tác dụng của tỏi có thể thay đổi tùy thuộc vào liều lượng và cách sử dụng, và nên thảo luận với bác sĩ trước khi sử dụng tỏi như một biện pháp điều trị cho bất kỳ vấn đề sức khỏe nào
Cách bảo quản tỏi bóc sẵn để lâu không lo bị hỏng
Bảo quản tỏi bóc sẵn đúng cách là một vấn đề quan trọng đối với các bà nội trợ. Dưới đây là những cách bảo quản tỏi bóc sẵn một cách hiệu quả:
Cách bảo quản tỏi bóc sẵn bằng phương pháp đông lạnh tỏi:
Để bảo quản tỏi bóc sẵn mà không sử dụng hết, một phương pháp hiệu quả là ngâm chúng trong dầu. Việc này giúp giảm quá trình oxy hóa và giữ cho tỏi tươi lâu hơn, đồng thời bảo toàn các chất dinh dưỡng.
Quy trình ngâm tỏi trong dầu như sau:
- Bóc vỏ từng tép tỏi và chuẩn bị một lọ thủy tinh hoặc hũ đựng thực phẩm.
- Đặt các tép tỏi vào lọ hoặc hũ.
- Đổ dầu (nên sử dụng dầu oliu) ngập hết phần tỏi.
- Đóng nắp kín và cất vào ngăn mát tủ lạnh.
Khi cần sử dụng, lấy thìa sạch để lấy tỏi ra. Khi tỏi gần hết, có thể thêm các tép mới vào lọ và tiếp tục ngâm trong dầu để sử dụng tiếp
Bảo quản trong đường và muối:
Xem thêm: Cách bảo quản dưa leo đơn giản theo từng trường hợp
Xem thêm: Cách bảo quản bí đỏ được lâu vẫn đảm bảo dinh dưỡng
- Một phương pháp hiệu quả để bảo quản tép tỏi bóc sẵn mà ít người biết đến là ngâm chúng trong rượu. Để giữ cho tỏi bóc sẵn tươi mới trong thời gian dài, bạn có thể thử đặt chúng vào một hũ lớn và ngâm trong rượu trắng.
- Nếu không có rượu trắng, bạn cũng có thể sử dụng giấm ăn làm thay thế. Sau đó, hãy đậy kín nắp và lưu trữ trong tủ lạnh. Bằng cách này, tỏi bóc sẵn có thể được bảo quản trong khoảng từ 1 đến 3 tháng mà vẫn giữ được độ tươi mới.
Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách bảo quản tỏi bóc sẵn tươi lâu không bị hỏng để bạn có thể sử dụng được trong thời gian dài. Rất hy vọng thông tin bài viết đã mang tới cho bạn nhiều thông tin bổ ích.