Cách bảo quản cà rốt được lâu, kinh nghiệm không phải ai cũng biết. Tác dụng của việc ăn cà rốt đối với cơ thể. Kinh nghiệm chọn mua cà rốt ngon. Cùng chiasekienthucsong.com tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây. 

Lợi ích của việc ăn cà rốt

Trước khi tìm hiểu cách bảo quản cà rốt được lâu thì chúng ta cùng tìm hiểu về lợi ích của việc ăn cà rốt.

Lợi ích của việc ăn cà rốt đối với sức khỏe rất đa dạng và quan trọng. Dưới đây là một số tác dụng tích cực của cà rốt:

• Tăng cường sức đề kháng: Cà rốt là nguồn cung cấp giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng.
• Bảo vệ da và tốt cho mắt: Vitamin A có trong cà rốt giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia UV, ngăn ngừa lão hóa da và cũng rất quan trọng cho sức khỏe của mắt.
• Hỗ trợ giảm cân: Với lượng calo thấp và chất xơ cao, cà rốt giúp giảm cảm giác đói và duy trì cân nặng ổn định. Đồng thời, nó cũng hỗ trợ giảm mật và chất béo dự trữ trong gan.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong cà rốt kích thích sự tiêu hóa và duy trì độ ẩm trong đường tiêu hóa, đồng thời bảo vệ niêm mạc dạ dày và giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Đây là những lợi ích quan trọng mà cà rốt mang lại cho sức khỏe của chúng ta.

Kinh nghiệm chọn mua cà rốt ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon là một bước quan trọng để đảm bảo sự tươi ngon và dinh dưỡng của sản phẩm. Dưới đây là một số gợi ý khi chọn mua cà rốt:

• Dựa trên màu sắc: Cà rốt mới thu hoạch thường có màu cam tươi sáng và thịt chắc nặng. Hãy chọn những củ có màu sắc đồng đều, không có các vết đen hoặc mờ trên bề mặt và có lớp vỏ bóng loáng.
• Chú ý phần cuống: Quan sát phần cuống của cà rốt để đảm bảo rằng nó vẫn tươi xanh. Tránh mua những củ có lá mọc xum xuê hoặc phần cuống đã khô.
• Không quá coi trọng kích thước: Hãy chọn cà rốt với kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ. Những củ cà rốt quá lớn có thể không còn ngọt và không còn tươi ngon như mong đợi.
• Bấm nhẹ vào phần cuống: Sử dụng ngón tay để bấm nhẹ vào phần cuống của cà rốt. Nếu cảm thấy nước chảy ra từ chỗ bấm, điều đó cho thấy củ cà rốt còn tươi và đầy nước.

Chọn mua cà rốt theo những gợi ý trên sẽ giúp bạn có được những củ cà rốt tươi ngon nhất để sử dụng trong các món ăn của mình.

Cách bảo quản cà rốt được lâu

Cách bảo quản cà rốt để giữ cho chúng tươi lâu có thể thực hiện thông qua các phương pháp sau.

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh:

• Bước 1: Trước khi bảo quản, lau sạch cà rốt bằng khăn thấm khô để loại bỏ bụi bẩn. Tránh sử dụng nước rửa để không làm ướt cà rốt và gây ra hiện tượng nhanh hỏng.
• Bước 2: Bọc kín cà rốt trong một túi bong bóng hoặc túi thực phẩm trước khi đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này giúp cà rốt giữ được độ ẩm và tươi lâu hơn. Trong điều kiện lạnh, cà rốt có thể được bảo quản tốt trong khoảng hai tuần.
• Lưu ý: Tránh sử dụng túi nilon vì nó có thể làm cà rốt bị ngạt khí và nhanh hỏng.

Bảo quản trong ngăn đá:

• Bước 1: Cắt bỏ phần ngọn và loại bỏ phần cà rốt bị hư hỏng. Rửa sạch cà rốt và để ráo.
• Bước 2: Đun sôi một nồi nước, sau đó cho cà rốt vào nồi và chần sơ trong vòng 3-5 phút. Sau đó, cho cà rốt vào bát nước đá trong khoảng 3 phút để làm nguội.
• Bước 3: Đặt cà rốt vào một hộp đựng thực phẩm hoặc túi Ziplock, sau đó đặt vào ngăn đá của tủ lạnh.

Bảo quản ở nhiệt độ phòng:

• Bạn cũng có thể bảo quản cà rốt ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2 tuần.
• Đưa cà rốt vào túi bong bóng hoặc túi thực phẩm để giữ ẩm và giữ cho cà rốt tươi ngon. Tránh sử dụng túi nilon vì nó có thể làm cà rốt bị hỏng nhanh chóng.

Bằng cách tuân thủ các phương pháp bảo quản trên, bạn có thể giữ cho cà rốt luôn tươi ngon và bổ dưỡng trong thời gian dài.

Xem thêm: Bật mí cách khử mùi lò vi sóng tại nhà đơn giản dễ làm

Xem thêm: Cách thái hành tây nhanh gọn không bị cay mắt

Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách bảo quản cà rốt được lâu và những kinh nghiệm lựa chọn mua cà rốt tươi ngon. Rất hy vọng thông tin bài viết đã mang tới cho bạn nhiều thông tin bổ ích.